2023 Autor: Cole Macduff | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-05-21 16:00
Meie soolestiku mikrobiomid aitavad kaasa meie üldisele tervisele ja tervislik soolestik võib aidata kõiges alates kaalulangusest kuni krooniliste haiguste ennetamiseni. Te olete (ilmselt) juba tead, et soolestiku toimimise eest vastutab suures osas dieet ning töödeldud toidu või suhkrustatud sooda söömine aja jooksul auru kaotab. Kuid mikrobiome on veel palju õppida - mis hoiab seda tervena ja mis võib sellele juhuslikult kahju tekitada.
Nii et me uurisime, kas soolestiku tervise ekspert dr William Bulsiewicz, Charlestonis (SC) asuva Lowcountry gastroenteroloogia austatud GI arst ja The Gut Health MD taga olev mõte, et teada saada, millised varjatud allikad võivad teie mikrobiomi segamini ajada. Siin on kuus asja, mida ta ütleb, et olge ettevaatlik.
Kunstlikud magusained
Ehkki suhkruga seotud kaloreid seostatakse kaalutõusuga, mõelge kaks korda enne roosa suhkrupaki korjamist (või siis seda soodsat sööki.) Ehkki kunstlikes magusainetes pole kaloreid, ütleb Bulsiewicz, et kõik, mis me suhu toome, on see kaloriline või mitte - avaldab mõju meie soolestiku mikrobiomile ja võib muuta seedeprotsessi negatiivsel viisil.
"Ehkki [kunstlikes magusainetes] võib olla kaloreid null, võite mõjutada teie võimet taluda suhkrut tulevastes söögikordades, kuna teie soolestiku mikrobioom mõjutab tohutult teie toidu seedimist." Tõlge? Regulaarne nullkalorsusega magusainete tarbimine võib lõpuks raskendada meie keha suhkru töötlemist ja vähendada glükoositaluvust (selline tunnus on tavaliselt ainult diabeediga inimestel).
Antibiootikumid
Ärritavast sinusinfektsioonist vabanemiseks võib olla vajalik antibiootikumide kasutamine, kuid nad ei soosi teie soolestikku. Tegelikult väidab dr Bulsiewicz, et vaid mõni päev antibiootikumide kasutamisel võib kahjustada teie soolestiku mikrobiome. "Teatud antibiootikumid võivad 35 protsenti teie soolestiku bakteritest pühkida - sealhulgas palju häid, tervislikke baktereid - ja see kahjustus võib kesta aastaid."
Ehkki see ei pruugi kõlada nagu suur asi (on ju meil sooles triljoneid baktereid, eks?), Ütleb Bulsiewicz: "Kui teil on meeskond baktereid täis, kuid pühkite neist kolmandiku, siis nad" sa ei lähe tööle nii nagu peaks."
Kuid see ei tähenda, et peaksite tänapäevast meditsiini alla vannuma. Kui peate kasutama antibiootikume, küsige oma arstilt, kas ta soovitab probiootikumi selle sidumiseks. Üks uuring näitas, et antibiootikumide ühendamine probiootikumiga Lactobacillus aitas kõhulahtisust ja kõhuvalu drastiliselt vähendada. Lisaks aitab heade bakterite taaskehtestamine soolestiku mikrobiome kahjustada.
Kiudainerikkad köögiviljad
Olgu, kuule meid. Oleme suured kiudainetega dieedi fännid - eriti kuna suurema osa söömine viib stabiilse veresuhkru ja väiksema kaalutõusuni -, kuid nendele puuviljadele ja köögiviljadele leevendamiseks võib olla kaalukas põhjus.
Dr Bulsiewicz ütleb: "97% ameeriklastest ei saa piisavalt kiudaineid ja see on absoluutselt oluline toitaine. Kuid kui teil on seda korraga liiga palju, võib see haiget teha."
Ta toob relatiivse näituse treenimisest - kui te pole veel rinda treeninud, vaid lähete jõusaali ja proovite 300 naela suruda, siis teete endale haiget. Peate selle jõu aja jooksul üles ehitama. Seetõttu võib tonni kiuliste, ristõieliste köögiviljade söömine - nagu toores lehtkapsasalat - muuta teid gaasiseks või ülespuhutudks.
"Mõni tervislikum toit võib põhjustada soolestiku mikrobioomi kahjustusega inimestel gaasi, puhitust ja kõhuhädasid," ütleb dr Bulsiewicz. Soolekahjustus võib tekkida teatud haigusseisundite korral (välistage need, kellel pole oma doktorit), regulaarsel antibiootikumide kasutamisel või halva dieedi söömisel.
Kui tunnete pärast ülikiudsete toitude söömist seedehäireid, tehke paus toorest köögiviljadest. Bulsiewicz soovitab alustada kihiti aurutatud köögiviljade, köögiviljapõhiste suppide või röstitud köögiviljadega, et saada oma kiudaineid ilma soovimatute kõrvaltoimeteta.
FODMAP-id
FODMAP-id (fermenteeritavad, oligosahhariidid, disahhariidid, monosahhariidid ja polüoolid) on lihtsustatult lühikese ahelaga süsivesikute loend, mida peensool ei ole alati hästi lagundanud. Geograafilise tähisega probleeme põdevatele inimestele kehtestatakse mõnikord madala FODMAP-i dieet, mis piirab selliseid toite nagu puuviljad, nisu, oad, ristõielised köögiviljad, sibul, küüslauk ja piimatooted.
Kui arvate, et need on tervisliku toitumise toidud, on teil õigus. Dr Bulsiewicz ütleb: "FODMAP-id on olemuselt tervislikud prebiootikumid, see tähendab, et nad toidavad ja toidavad soolestikus leiduvaid häid baktereid, kuid kui te nendega üle pingutate, võib see põhjustada seedetrakti stressi."
FODMAP-dieet on ajutine söömisplaan, mille peaks määrama arst. Seda kasutatakse, et aidata kindlaks teha, millised toidud põhjustavad seedehäireid, ja tuua järk-järgult uuesti sisse toidud, mis seda ei põhjusta. Kui teil pole ebameeldivaid kõrvaltoimeid, pöörduge ettevaatlikult (mõõdukalt).
Küllastunud rasv
Küllastunud rasvu ei peeta nii ebatervislikuks kui vanasti, ehkki dieedis leidub tervislikumaid õlisid ja Ameerika südameühendus soovitab seda ikkagi piirata südame tervisega. Kui olete aga hiljuti kookosõli ribalaeval hüpanud, võiksite oma soolestiku tervise huvides oma õlivaliku ümber mõelda.
Üks hiirtega tehtud uuring näitas, et dieedi söömine, milles on palju küllastunud rasvu, muutis tegelikult soolestiku mikrobiome, põhjustades põletikku ja suurendades koliidi tekke riski.
Dr Bulsiewicz ütleb: "On olemas tervislikke rasvu, kuid küllastunud rasvu pole just see, mida soovite - soovite omega rasvhappeid, millel on soolestiku prebiootiline toime." Oomega rasvhappeid võib leida sellistest toitudest nagu külma veega kalad, munad ja chia seemned.
Madala süsivesikute sisaldusega dieet
Ketogeenne dieet võib praegu olla väga raevukas, kuid süsivesikute sisalduse vähendamine peaaegu nullini põhjustab olulisi toitaineid, mis on meie soolestiku tervise jaoks võtmetähtsusega.
Dr Bulsiewicz ütleb: "Me võime kõik nõustuda, et rafineeritud, ultra-töödeldud süsivesikud on halvad, kuid rafineerimata, töötlemata ja keerulised süsivesikud toidavad tervislikku soolestiku mikrobiome. Kiu, mis on süsivesik, toidab tervislikku soolestikku. Kui süsivesikuid lõikame, me lõikame neid kõiki. Me ei saa teeselda, et lõikame süsivesikuid ja hoiame piisavas koguses kiudaineid."
Veel üks kaalukas põhjus keto dieedi vahelejätmiseks? Ajakirjas Nature avaldatud uuring näitas, et rasvarikka dieedi (ahem, keto) söömine - isegi vaid paar päeva - muutis drastiliselt soolestiku mikrobiome ja suurendas põletikulise soolehaiguse esilekutsumiseks võimeliste mikroorganismide kasvu.
Seotud: Jillian Michaels Slams keto dieet: "Miks keegi arvaks, et see on hea idee?"
