2023 Autor: Cole Macduff | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-05-21 16:00
Vaid 15 minutiga valminud quinoa on pähklise maitsega kiirelt valmiv täistera. Quinoa (hääldatakse KEEN-wah) pakub kõike, mida hõivatud kokk võiks vaja minna. Ükskõik, kas see on kvinoasalat, quinoa veggie burger või quinoa praetud riis, hoiab quinoa oma maitserohelise või pearoogi alusena.
Ja keetmine quinoa? See on nii lihtne. Kui teate riisi keetmist, siis teate, kuidas kvinoat teha. See fotodega tutvustav samm-sammuline juhend näitab teile, kuidas valmistada täiuslikku quinoat kolmel erineval viisil: pliidiplaadil, riisipliidil ja kiirpannil.
Kvinoa ja vee suhe
Täiusliku quinoa keetmiseks pole vaja vaevalt retsepti. Kõik, mida peate teadma, on see lihtne kvinoa ja vee suhe:
2 tassi vedelikku
1 tass quinoa
See suhe annab 3 tassi keedetud quinoat või 6 (½ tassi) portsjonit. Seda suhet saate skaleerida üles või alla, sõltuvalt sellest, mitu portsjonit soovite.
Vedeliku jaoks võite kasutada vett või puljongit. Kvinoa jaoks kasutage valget quinoa, punast quinoa, musta quinoa või segu kõigist kolmest. Viimaseks armastab quinoa vees laieneda - pidage seda meeles, kui plaanite seda supile lisada, kuna võite kiiresti leida, et teie puljong on ligunenud.
Kuidas pliidil Quinoat küpsetada
Pliidiplaat on kõige tavalisem viis quinoa keetmiseks. Altpoolt leiate protsessi jaotuse algusest lõpuni. Märkus: see retsept annab umbes 3 tassi või 6 1/2 portsjonit.
1. samm: koguge koostisosad kokku
2 tassi vett või puljongit
1 tass quinoa
¼ tl koššeri soola (valikuline)
2. samm. Keetke keemiseni
Keskmises kastrulis ühendage vesi või puljong, kvinoa ja sool (kui kasutate). Keetke keemiseni.
3. samm Keetke kvinoa keema
Vähendage kuumust madala temperatuurini, katke ja keetke hauduma umbes 15 minutit, kuni kogu vedelik on imendunud. Saate teada, millal kinoa valmistatakse, kuna see näeb välja nagu see oleks avanenud, paljastades tuuma idu.
4. samm: kohendage kvinoat
Eemaldage kuumus ja laske kvinoal umbes 10 minutit seista (kaetud). See samm võimaldab kvinoal aurustuda ning hoiab selle kohevana ja niiskena. Lõpuks katkege kvinoa ja kasutage kahvlit, et kohevaks teha ja terad eraldada.
Hankige retsept: Basic Quinoa
Näpunäited täiusliku quinoa keetmiseks
1. Andke sellele kiire loputus
Kvinoa kasvab kibeda maitsega kaitsekattega, mida nimetatakse saponiiniks. Ehkki enamus toidupoodides ostetud kvinoosid on eelnevalt valminud, ei tee veel üks kraani all käimine haiget. Valage quinoa peene silmaga sõelale ja pange see mõneks sekundiks külma vee alla. Enne retsepti alustamist raputage üleliigne vesi ära.
2. Rösti maitse suurendamiseks
Tõmmake quinoa pähkline külg välja kiire röstsaiaga. Iga 1 1/2 tassi kvinoa kohta kuumutage keskmisel ja madalal kuumusel pannil 1 spl neutraalset õli, näiteks rapsi. Olge valvsad: segage kvinoat pidevalt, et mitte põletada, jälgides seda ideaalset kuldset hetke, umbes 6–8 minutit.
Röstimismeetodi saamiseks proovige meie ladina maitseainetega Quinoa retsepti.
3. Segage vedelikud
Vesi on quinoa kaaslane, kuid teised vedelikud - mõtle vähese naatriumisisaldusega kana-, seene- või köögiviljapuljong - lisa maitset. Hoidke lihtsalt suhe 2 tassi vedelikku ja 1 tass quinoa. Lisage veelkord kuiva valget veini, et saada järgmine oomph: 1/2 tassi veini ja 1 1/2 tassi puljongit iga 1 tassi quinoa kohta.
4. Vaadake aega
Kvinoa küpsetab kiiresti-umbes 15 minutiga. Mõnes pakendijuhises öeldakse, et lülitage kuumus välja, kui vedelik keeb ja olete kvinoasse seganud. Eelistame keema keedusoola keema, segage sisse kvinoa, seejärel laske kuumus madalaks, katke ja keetke ettevaatlikult, kuni kogu vedelik on imendunud. Saate teada, millal kinoa valmistatakse, kuna see näeb välja nagu see oleks avanenud, paljastades tuuma idu.
Vaata veel: maitsvate quinoa salatite retseptid
Kuidas küpsetada Quinoat kiirpotis
Kinoa keetmine kiirpotis (või mõnes muus multikookeris) on kiireim viis selle valmistamiseks. Nagu rikkama pliidi meetod, on ka Instant Pot quinoa käed-vabad ja täiesti lollikindel. Kinoa keetmiseks peate tegelikult kasutama vähem vett kui teiste meetoditega. Suhe, mida me kasutame Instant Pot -kinoa jaoks, on 1 osa kvinoot ja 1 1/2 osa vedelikku.
Lihtsalt ühendage kvinoa ja vedelik oma kiiremas potis, seejärel keetke üks minut kõrgel rõhul. Laske istuda umbes 10 minutit, et rõhk saaks loomulikul määral vabaneda. Kobista kahvliga ja naudi! Jah, see on nii lihtne.
Hankige retsept: Instant Pot Quinoa
Kuidas küpsetada quinoat riisijahjus
Teie riisipliit on ideaalne anum õrna, koheva quinoa keetmiseks. See nutikas häkkimine on täiesti käed-vabad, vabastades teid köögis muude ülesannete tegemisest. Lihtsalt ühendage oma vedelik ja kvinoa (kasutage suhet 2: 1) riisipliidi kaevus, valige sobiv seadistus ja laske sellel siis võluda. Eelarves on olenevalt mudelist umbes 30 kuni 55 minutit küpsetusaega.
Hankige retsept: riisikeetja Quinoa
Kvinoa kasu tervisele
Pildil olev retsept: Musta oa-Quinoa Buddha kauss
1/2-tassises portsjonis quinoa on 111 kalorit, 2 g rasva, 0 mg kolesterooli, 4 g valku ja 3 g kiudaineid.
Ehkki valk on quinoa kõnekaart, ei anna teravilja tervislikku repliiki mitte kogu valgu sisaldus, vaid valgu tüüp. Kinoas on kõik üheksa inimese toitumiseks olulist aminohapet. See kombo on levinud liha puhul, kuid taimsetes toitudes seda harva. Kvinoas on ka hea annus kiudaineid ja rauda.
Loe lisaks: 5 fakti kvinoa toitumise kohta
Kuidas Quinoat osta
Quinoa on saadaval enamikus toidupoodides ja tõenäoliselt märkate seda teraviljakäigus. See on saadaval ka enamikus looduslike toiduainete kauplustes. Kvinoa kasvab vikerkaarevärvilisena, kuid kõige sagedamini müüakse punast kvinoot, musta ja teist.
Maitse ja toitumine eri tüüpi kvinoade vahel on sarnased, kuid märkimiseks on mõned erinevused. Valge quinoa kipub küpsema kohevamalt, punane quinoa ja must quinoa on aga krõbedama tekstuuriga ning terad ei kipu nii palju kokku kleepuma.
Keetmine Quinoa jahu ja Quinoa helvestega
Pildil olev retsept: mandlivõi-Quinoa blondid
Kas olete valmis kvinoa piire suruma? Kaks kvinoa tera pikendust on quinoa jahu, suurepärane võimalus gluteenivaba küpsetamiseks, ja quinoa helbed, mis näevad välja ja küpsevad sarnaselt valtsitud kaeraga. Leidke mõlemad tooted suurematest supermarketitest ja looduslike toiduainete kauplustest. Kas olete huvitatud DIY kvinojahust ? Koduse valmistamiseks jahvatage valge kvinoa puhtas kohviveskis, kuni see muutub peeneks pulbriks. Ehkki see pole nii peen kui see, mida saate poest, töötab teie omatehtud jahu küpsiste ja ribade retseptides, kus peene tekstuuriga pole vahet.
Seotud: 10 maitsvat viisi täisteratoodete jazzistamiseks
Kinoa retseptid ja ideed
Pildil olev retsept: Kinoa jõusalat
Nüüd, kui teate täpselt, kuidas kvinoat küpsetada, mida peaksite sellega tegema? Kuigi saate kvinoat nautida sellisena, nagu see on, on lõputuid viise, kuidas seda hommiku-, lõuna- ja õhtusöögiks riietuda. Alustage oma päeva rõõmsameelse hommikusöögi kvinoa kausiga, mis on hunnikus värskete puuviljadega. Tehke nädala alguses suur quinoa salat, et kogu nädala vältel oleks lihtne ja tervislik lõuna. Või vahustage quinoa-burgereid taimetoitlusele ja paarige lihtsa rohelise salatiga. Kvinoat saab lisada ka sellistesse magustoitudesse nagu täistera täistera blondid ja kreemjas kvinoa puding.
Vaadake meie tervisliku kvinoa retsepte, et leida selle mitmekülgse täisteravilja maitsvaid ja lihtsaid toiduvalmistamise viise.
