2023 Autor: Cole Macduff | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-05-21 16:00
Suhkur võib sageli end tunda endise endise poiss-sõbrannana, kellest me ei saa eemale hoida, hoolimata sellest, kui kõvasti proovime. Me teame, et peame seda vähem sööma - võib-olla käime isegi iha peatamiseks proovimas suhkru puhastamist või detoksi, kuid isegi ainult väike järeleandmine võib meid kiiresti saata tagasi täieliku suhkruse kinnismõtesse. Küll aga üks selline suhkur, mis ei vääri äärekivi löömist: puuvili!
Pildil olev retsept: lilla puuviljasalat
Puuviljal on suhkrusisalduse osas sageli halb räpp, kuid palume teil lõpetada sõõrikute ja banaanide võrdlus! Puuviljades looduslikult leiduv suhkur on nii palju erinev kui toidupoodide riiulitel olevad kümned erinevad magusained. Looduslikult esinevaid suhkruid leidub ka piimatoodetes ja köögiviljades.
Puuviljade tarbimine on seotud kümnete tervislike eeliste, parema südametervise, kaitsega krooniliste haiguste ja tervisliku kehakaaluga, kui nimetada vaid mõnda - ja peaaegu kõik austatud terviseorganisatsioonid julgustavad meid tervisliku toitumise osana iga päev puuvilju sööma! Kindlasti ei saa me seda öelda sõõrikute või muude suhkrulisandiga toodete kohta.
Seotud: 10 hämmastavat kasu tervisele, kui süüa rohkem kiudaineid
Lisaks on puuviljad palju enamat kui lihtsalt looduse kommid. Enamik puuvilju on tavaliselt hea kiudaineallikas - oluline toitaine, millest 95 protsenti meist ei saa piisavalt. Kiudaine pole mitte ainult suurepärane meie seedetrakti ja soolestiku tervise jaoks, vaid aitab puuviljasuhkru lagundamisel aeglustada ka meie keha rullimist, nii et me ei koge sama suhkru taset, kui oleksime söönud kommi või küpsiseid. Enamik tooteid, millele on lisatud suhkruid, ei sisalda kiudaineid, mis võimaldab insuliini naelu ja tunde hiljem jälle nälga jätta.
Puu on ka suurepärane vitamiinide, mineraalide ja võimsate antioksüdantide allikas, mis hoiab ära põletikke ja kroonilisi haigusi. Näiteks õunte antioksüdantne toime võitleb mitut tüüpi vähktõve vastu - võib-olla hoiab õun päevas tõesti arsti eemal. Ja need banaanid, mida inimesed sõõrikutega võrdlevad, on head kaaliumi, B-vitamiinide ja C-vitamiini allikad.
Seotud: Miks peaksite vikerkaart sööma, kui tegemist on puu- ja köögiviljadega
Mida ütleb toitumisspetsialist:
Rääkisime EatingWell toitumistoimetaja Lisa Valente'iga, et saada tema mõtteid puuviljade söömise kohta:
"See on üks minu suurimaid dieetist lemmikloomade koorimisi, mille järgi inimesed arvavad, et puuviljad on ebatervislikud, kuna selles on suhkrut. Kuulen seda kogu aeg eriti banaanide kohta, aga kõigel mustikatest apelsinideni on halb maine," räägib ta.
Aga keegi, kes jälgib nende süsivesikute tarbimist?
"Kui peate jälgima suhkru või süsivesikute tarbimist, võiksite puuviljade jaotamisel olla ettevaatlikum, kuid see ei tähenda, et te ei peaks seda sööma. Proovige paaristada puuviljad tervisliku rasva või valguga, näiteks õuna ja mandlivõi, banaani- ja maapähklivõi või pirn ja juust, "lisab Valente.
"Puuviljade söömist pole isegi kõrgema suhkruhaigetega seostatud kõrgema veresuhkruga (puuviljade ja suhkruhaiguse kohta saate lisateavet siit)."
Kas värsked puuviljad on parim valik?
"Kuivatatud puuviljad, puuviljakonservid ja külmutatud puuviljad võisid lisada suhkrut, nii et kontrollige silte. Kui ostate tavalise versiooni, mille koostisosaks on lihtsalt puuviljad, võib see olla tõesti taskukohane viis oma dieedile rohkem puuvilju lisada. Mulle meeldib eriti külmutatud puuvili. smuutide ja kuivatatud puuviljade söömiseks, "märgib ta.
"Puuvilja söömise eelised kaaluvad kindlasti üles kõik negatiivsed küljed. Puuviljal on nii palju suurepäraseid toiteomadusi ja see juhtub lihtsalt hea maitsega. See on minu raamatus win-win."
Seotud: tervislike puuviljade retseptid
