2023 Autor: Cole Macduff | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-05-21 16:00
Foto: Annie Spratt / Unsplash
Mulle pole kunagi kohvi maitse eriti meeldinud. Tavaliselt üritan selle kibedust tasakaalustada pooleteise ja poolega ning vahel ka suhkrutüki või lusikatäie lihtsa siirupiga.
Seotud: kaheksa maailma tervislikumat vürtsi ja ürti, mida peaksite sööma
Kuid hiljuti läksin tervise- ja heaolu toimetajatega pressireisile ja õppisin geeniuse triki kohvi maitse paremaks muutmiseks (ilma piima ja suhkruta!).
See algas reisi esimesest hommikust, kui meie võõrustaja Margaret Jackson, kes on CerconeBrownCompany PR agentuuri kaubamärgi ja aktiveerimise vanemjuht, pruulis enne hommikusööki potitäie kohvi.
Nüüd pole midagi sellist nagu värske kohvi lõhn … aga seekord oli midagi teisiti. Terve köök haises küpsetiste järele, nähes, et saiake on saiake. Ja see esimene tass? Taevane. Me kõik küsisime Jacksonilt tema saladust ja ta ütles, et on korjanud selle triki Maine'i voodist ja hommikusöögist juba aastaid tagasi ning on seda ajast aega kasutanud. Enne õlle valmistamist piserdab ta kohvipaksule lihtsalt mõned kaneelilaastud. Ma ei suutnud seda uskuda! Pisut vürtsi tegi kohvi maitse rikkamaks, vähem mõrkjaks ning mu tavaline kreemi / suhkru lisamine muutis täiesti tarbetuks.
Parandatud maitse kõrval on vürtsist kasu ka tervisele, lisab Lisa Hayim, registreeritud dieedipidaja ja New York City The Well Necessities asutaja. "Mõnes uuringus on näidatud, et kaneel vähendab insuliiniresistentsust, mis tähendab, et veresuhkru tõus pärast süsivesikuid sisaldavate toitude söömist oli kaneeli tarbimisel väiksem," räägib ta. "Ehkki diabeetikute jaoks on oluline seda tähele panna, võib see olla oluline ka neile, kes üritavad suhkrut vähendada," ütleb ta. Hayimi sõnul on kaneel ka mangaani, kaltsiumi, raua ja K-vitamiini allikas.
Samuti näitavad uuringud, et kaneel võib aidata kognitiivsel funktsioonil, muutes selle suurepäraseks võimaluseks tiheda hommiku alustamiseks.
See artikkel ilmus algselt saidil realsimple.com
