Siit Saate Teada, Mida Toitumisspetsialistid Kiirtoidurestoranides Tellivad

2023 Autor: Cole Macduff | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-05-21 16:00

Getty / Lisovskaja

Olenemata sellest, kas hilinesite lennujaamas, reisil või nähes ette viimase hetke muudatusi ajakavas, oleme kõik leidnud, et vajame sööki, kuid kiirtoit on ainus võimalus. Ja ehkki on palju vähem tervislikke kiirtoidukaupu, mida vahele jätta, on ka palju nutikamaid võimalusi, mida saab lisada igasse tervislikku, tasakaalustatud toitumisse.

Selle tõestuseks (nagu ka tõsiasjaks, et isegi dietoloogid söövad mõnikord kiirtoitu) palusin mõnel kolleegil jagada oma tellimust, kui nad vajavad kiiret sööki, et hoida neid toidukõlblikena ja rahulolevana. Vastused sisaldavad esemeid kiirtoiduklassikutelt, nagu McDonald's ja Taco Bell, aga ka esemeid kiirtoidurestoranidest, kust saate kiiresti tellida toitu.

Siit saate teada, mida toitumisspetsialistid mõne populaarseima kiirtoidu või kiirtoidurestorani tellivad.

McDonald's

Pole tähtis, kus te viibite, tavaliselt asub McDonald's mõne miili kaugusel, nii et kunagi pole valus, kui tagataskus on mõni tervislikum variant.

• Hommikueineks soovitab Regan Jones, raadiosaatja The Unmillennial Life, ühte kiirtoiduketi klassikat: " Muna McMuffin McDonald'sist on üsna tervislik valik, kui sellele järele mõelda … pluss, see maitseb suurepäraselt! Inglise muffin ise aga pole "See pole täistera, samuti pole see rasvarikas nagu mõned muud kiirtoidurestoranides pakutavad küpsise hommikusöögi variandid. Ja kui peate hommikusöögil silmas süsivesikuid ja valku (nagu ma olen), on makroonid kasuks kõrgema valgusisaldusega ja mitte liiga kõrge süsivesikute sisaldusega. "
• Hilisemal päeval on mitmest soovitatud Edela-grillitud kanasalat. "Salatiga ei saa valesti minna, kui olete kastme koguses teadlik," ütleb Jaymar Saniatan, RD. "Ma kasutan Edela-stiilis kastet. Ma ei kasuta kogu kastet, vaid lihtsalt piisavalt, et maitse kataks."
• Kas ihaldate burgerit? Lisa Garcia, RDN soovitab saada Hamburgeri rõõmsat söögikordi friikartulite asemel õunaviilude ja sooda asemel madala rasvasisaldusega piimaga.
• Ka Liz Ward jätab sooda vahele ja sööb end vahel magustoiduks. "Ma ei raiska oma kaloreid suhkrurikaste jookide pärast, kuid mulle on teada, et ma naudin väikest karastusjäätist," ütleb autor Elizabeth Ward, MS, RD. Ja ma nõustun Liziga, et nende pehme serveeringuga koonus võib maiuspala ihaldades tõesti kohale jõuda!

Taco Bell

Võimalus tellimust kohandada muudab Taco Belli dietoloogide seas populaarseks võimaluseks.

• Robin Plotkin RDN, Dallas, TX ütleb, et kiirtoidukett "kontrollib kõiki kaste minu jaoks. Kuna kõike saab nüüd eritellimusel valmistada, valin Beef või Chicken Soft Tacos või Bean Burrito with extra köögiviljad (tomat, sibul ja salat). See on täidis, kiudainerikas ja ei riku panka! "
• Serena Ball, MS, RD, registreeritud dietoloog ettevõttes Teaspoon Of Spice, meeldib ka asjaolule, et seal on odavaid võimalusi. "Taco Bellil on $ 1 menüüs viis eset, mille kalorikogus on umbes 200 või vähem: vürtsikas Tostada on minu laste lemmik, seda saab toitainerikaste ubade ja paljude köögiviljadega. 1-dollarine Beefy Mini Quesadilla (9 g valku) ja 1 dollar Hakitud kana mini Quesadilla (10 g valku) on mõlemad valguga pakitud. "

Tibu-fil-A

Ei olnud üllatav, kui Chick-fil-A said dietoloogidelt mitu söögisoovitust, kuid siin on mõned fännide lemmikud.

• Leanne Ray, MS, RDN ütleb, et otsib Chick-fil-A-d reisil või näpuotsas. "Enamasti saab seda leida enamikes linnades ja tasakaalustatud söögi (valk, süsivesikud, rasv) valmistamine on lihtne. Minu lähenemisviisiks on vürtsikas kanavõileib ja supertoiduainetega salat, mis on valmistatud lehtkapsast, brokkoliine ja kuivatatud hapukoort kasutades. kirsid. See on võrdsetes osades maitsev ja rahuldav! "
• Superfoodi salat on ka RDNi Bailey Kochi lemmik ja ta paaristab oma salati grillitud tükikestega.
• Teine võimalus, mida Dianne Norwood, MS, RD, CDE soovitab, on Cobb-salat avokaado Lime Ranch kastmega. "Saate seda grillitud kanaga, mida ma alati ei tee, ja söön isegi lihtsalt poole, kuna see on suur."

Wendy omad

Sordi otsimisel on Wendy's mitmeid tervislikumaid võimalusi, alates salatitest ja lõpetades tšilli või küpsetatud kartulitega.

• Maggie Farley, RD, Megles with Maggie omanik, meeldib nende salatitele. "Wendy's on õuna-kana pekanipähklisalat, mida tellin lisapekaanipähklitega. Proovin lisada sinna veel pähkleid, mis aitavad mul püsida täidlasemalt, kauem ja suurendada oomega-3 tarbimist. Mulle meeldib ka Edela-avokaado kanasalat - ma hakkan seda tegema. hoia peekonit ja küsi lisa avokaadot! "
• Elizabeth Ward, MS, RD, meeldib tellida tšilli ja kõrvalsalatit. Kuid kui teil on vaja burgerit ja friikartuleid, siis Bailey Koch ütleb, et ta valib laste juustuburgeri ja väikesed friikartulid.
• Emily Camiener, RD tellib küpsetatud kartuli brokkolitega. Ta jätab juustukastme vahele ja küsib selle asemel hapukoort.

Metroo

Sub-võileivatoidud võivad olla tervislikud, kuid sõltuvalt suurusest, kastmetest ja külgedest võivad need sisaldada ka rasva ja süsivesikuid. Siit saate teada, kuidas kaks dietoloogid metrooga navigeerivad.

• Reisides tellib Suzanne Henson, MS, RD, Alabama ülikooli pere-, sise- ja maameditsiini osakonnas lapsele võileivatoidu. "See on umbes 4-tolline alaosa, kalkun või sink, õunaviilude, piima ja küpsetatud laastudega. Piim teeb jahutades pakendatud tee peal suurepärase suupiste."
• NYC-st pärit dietoloog Casey Seiden MS, RD, tellib tavaliselt täisteraleivale 6-tollise kalkuniliha või grillitud kanavõileiva. "Mulle meeldib lisada võimalikult palju köögivilju ja paluda neil käes hoida kaste või marinaadid, mis võivad mõnikord koos valkudega tulla."

Starbucks

Kohvik pole esimene restoran, mis kiirtoidust rääkides meelde tuleb, kuid täna on Starbucks sama levinud kui McDonald's (ja sama kiire!)

• Nii Marisa Moore, MBA, RDN kui ka Michelle Fumagalli, RDN on reisimisel Starbucksi muna- ja juustuvalgukasti suured fännid. Moore ütleb: "Selles on keedetud munad, munad, puuviljad, pita ja väike asi maapähklivõid. Üle 20 g valku ja natuke kiudaineid on see rahuldav söögikord, mis aitab mul lennuga läbi saada."
• Katie Morford, MS, RD ja filmi Prep autor: Essential College Cookbook on samuti Starbucksi suupistekarbikute fänn, kuid talle meeldib ka spinat-feta mähis. "See on soe, soolane hommikusöök, milles on 20 grammi valku ja 280 kalorit. Lõunaks on Tomato Mozzarella Panini maitsev taimetoiduvõileib, mis on kõigest 350 kalorit 3 grammi kiudaineid ja 15 grammi valku.
• Starbucksi munahammustused on ka populaarne toode, mida tellida. Jill Weisenberger, MS, RDN, CDE, CHWC, FAND, raamatu Prediabetes: A Complete Guide autor, tellib neilt päeva, kui ta pole nii näljane. "Ma lähen Starbucksist munahammustuste ja rasvavaba latte järele."

Chipotle, Moe's Southwest Grill või Qdoba

Omaenda burrito või burrito kausi leidmine on paljude minu küsitluses osalenud dietoloogide jaoks parim valik, kuna see võimaldab teil sööki kohandada, kuid on ka kiire ja seda saab kaasa võtta ka liikvel olles. Mõnes neist restoranidest on isegi drive-thru!

• "Minu lemmik kiirtoit valik on burrito kaussi alates beatle või Qdoba. Ma tavaliselt valida oad või riisi (või väiksema osa nii), et hoida süsivesikud kontrolli. Lisan kana valk, guacamole tervisliku rasva ja salsa ja salat täiendavate toitainete ja värvipopi jaoks, "ütleb Kelsey Stricklen, MS, RD, kes on juurfunktsionaalse meditsiini dieedipidaja. "See söögikord kontrollib kõiki minu jaoks mõeldud kaste: keerulisi süsivesikuid, valku, rasva, kiudaineid, erksaid värve ning see on maitsev ja täidlane."
• Kelli Shallal MPH, RD valib selle asemel salati kausi. "Lõuna- või õhtusöögiks armastan Chipotle'i salatikaussi, milles on pool kana ja pool praadi, pruun riis, kuum salsa, tomatid ja guacamole." Nutritiously Simple asutaja Kathy Levin, RDN, CDE, meeldib ka sellele. Ta järgib tervet toitu, taimepõhist dieeti ja ütleb, et Chipotle on üks tema lemmikkohti, sest ta saab ehitada kausi salatiroheliste, pruuni riisi, fajita köögiviljade, ubade ja värske tomatisalsaga.

Panera

Nii hommiku- kui ka lõunasöögiks populaarne Panera saab kõrged hinnangud toidu kvaliteedi, aga ka restorani võimekuse järgi vastavalt toitumisvajadustele.

• NutriSense Consultingi dieedik Kellie Blake jagab: "Mul on autoimmuunhaigus ja teen suurema osa oma toidust, kuid seda on raske teha reisimisel või siis, kui elu viskab mulle kõvera palli. Ma armastan seda, kuidas Panera laseb mul menüü üksusi muuta sobivad minu söögikavaga. " Oma autoimmuunse protokolli järgimiseks ütleb Kellie, et ta tellib Panera maitsestatud roheliste salati grillitud kanaga. Ta kasutab riietumiseks oliiviõli, jätab leiva vahele ja tellib ühe nende magustamata tee.
• NYC-i peakokk ja dietoloog Abbie Gellman soovitab moodsa Kreeka salatit koos Quinoaga. "See on täis tervislikke taimepõhiseid valke röstitud mandlitest ja quinoast, lisaks kiudaineid ja K-vitamiini lehtkapsast ja roomaine ning tervislikke rasvu kalamata oliividest. Pealmise fetaga ja Kreeka kastmega segatud, see lisab natuke Vahemerd maitsta minu päevani. "
• Panera supid on populaarsed ka dietoloogide seas. "Ma armastan nende mustade oasuppide maitset, kiudaineid ja proteiine kogu nende maitse, kiudainete ja valkude pärast. Kui ma just selle pärast liiga näljane olen, lisan natuke värskeid puuvilju," ütleb Jill Weisenberger. Kathy Levinile meeldib saada "U-Pick-2" ja tellida 10-köögiviljasuppi ja maasika-mooniseemne salatit.

Jimmy Johni võileivad, Pizza Hut ja In-N-Out

Olenevalt asukohast ja soovist võivad ka need soovitused olla head.

• Lexington, KY-s asuv dietoloog Lauren Colston, RDN on Jimmy Johni salatile pakitud võileibade fänn. "Ma armastan Jimmy John's Unwichi, kui mul kiire on! See on kergem variant ilma leivata, kuid sellel on siiski palju maitset, kui saate pealiskihti valida. Kui lisate ühe nende hapukurgi lisandiks küljele, on see midagi tavalistest laastudest või friikartulitest erinevat.
• Integratiivne dieet EA Stewart, kes on tuntud ka kui The Spicy RD, ütleb, et saab midagi sarnast In-N-Out'is. "Madala süsivesikusisaldusega variandi jaoks saan N-Out-valgu stiilis burgerit, mis on pakitud salatile."
• Dr Joan Salge Blake, EdD, RDN, Bostoni ülikooli toitumisprofessor ja populaarse tervise- ja heaoluhäälingusaate SpotOn! Võõrustaja ütleb, et kuigi ta võib olla dietoloog, "olen ma ennekõike itaallane, nii et ma armastan pitsat. Veggie Lover's® - Small Thin 'N Crispy® viil Pizza Hutis on kiire ja vapustav. Selle peal on tomatid, paprika, sibul, seened ja mustad oliivid, nii et viil täidab teid kõigest 100 kalorit ja vähem kui 2 grammi südamega ebatervislikku küllastunud rasva. Kurat, kui soovite kahte, lähevad selle jaoks viilud. Mangia! "

SEOTUD:

• 5 tervisliku toidu valikut lennujaamas, rongi- või bussijaamas
• Strateegiad restoranis kokkuhoidliku tellimise jaoks

Carolyn Williams, PhD, RD, on uue kokaraamatu "Meals It Heal: 100+ Everyday põletikuvastaseid retsepte 30 minutiga või vähem" autor ja kulinaarse toitumise ekspert, kes on tuntud toidu ja toitumisalase teabe lihtsustamise võime poolest. Ta sai ka 2017. aasta James Beardi ajakirjanduspreemia. Teda saab jälgida Instagramis @realfoodreallife_rd või saidil carolynwilliamsrd.com.