2023 Autor: Cole Macduff | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-05-21 16:00
Foto: lisaaMC
Dementsus on meie riigis tõusuteel ja aastaks 2060 eeldatakse selle peaaegu kolmekordistumist. Järjest enam uuritakse, miks Alzheimeri tõbi ja muud kognitiivsed seisundid kasvavad ning kuidas me võiksime neid ennetada.
Seotud: kirsi toitumise eelised
Rühm Delaware'i ülikooli teadlasi avastas hiljuti hapukad Montmorency kirsid vererõhu alandamiseks mõne võimsa antioksüdandi ja põletikuvastase toimega ning nad otsustasid panna need võimed proovile uues, aju tervisele keskendunud uuringus. On oluline märkida, et seda uuringut toetas Cherry Marketing Institute of Cherry Research Committee.
Teadlased leidsid, et hapu kirsimahla regulaarselt tarbimine võib parandada inimese kognitiivseid võimeid, näiteks mälu ja otsustusoskuse paranemist, kui seda üldse mitte tarbida. Teadlased omistavad sellele vilja põletiku- ja oksüdatiivse stressiga võitlemise omadused, mis võivad parandada aju verevarustust.
"Kognitiivne funktsioon on vanemate täiskasvanute iseseisvuse ja elukvaliteedi oluline määraja," ütles juhiautomaat Sheau Ching Chai pressiteates. "Kirsikirsside potentsiaalne kasulik mõju võib olla seotud nende valduses olevate bioaktiivsete ühenditega, mille hulka kuuluvad polüfenoolid, antotsüaniinid ja melaniin. Need võivad olla seotud ka hapukirsside võimaliku vererõhku alandava mõjuga, nagu on kirjeldatud ühes varasemas uuringus, mille me sama populatsioon, kuna vererõhk võib mõjutada aju verevarustust."
37 tervislikule 65–80-aastasele osalejale anti hapukoore kirsimahla või platseebo jooki 12 nädala jooksul kaks korda päevas. Mõlemad pidid igal hommikul jooma kaheksa untsi portsjonit, mis võrdub ühe tassiga. Nende subjektiivse mälu ja kognitiivse võimekuse taset hinnati enne ja pärast uuringut ning kehalise aktiivsuse taset ja päevaseid kalorikulu jälgiti kogu kolmekuulise perioodi vältel.
Need, kes jõid kaks korda päevas hapukapsast kirsimahla, näitasid, et on suurenenud rahulolu võimega asju meeles pidada, teravamate otsustusoskuste ja kiirema teabetöötlusega. Selle uuringu autorid märkisid, et vastavusmäär on kõrge, mis tähendab, et harjumuspärase kirsimahla iga päev joomise harjumuseks on tõenäoliselt väga jätkusuutlik eluviis.
Alumine rida
See on üsna väike uuring ja selle autorid märgivad, et pikema aja jooksul tuleks teha rohkem uuringuid suurema valimi suurusega. Siiski on seal ka teisi uuringuid, kus on olemas sarnased leiud, samuti on tartlaste kirsside ja põletikuvastaste omaduste vahel tugevaid seoseid.
Oleme suured hapukirsside fännid - eriti nende suvehooajal - ning lisaks suure klaasi mahla joomisele on meil kümneid maitsvaid viise nende nautimiseks. Vaadake mõnda meie lemmik kirsiretsepti, näiteks kirsi- basiiliku kombucha ja segatud teravilja, kirsi ja snap-herne salat. Jah!
See artikkel ilmus algselt saidil cookinglight.com
