2023 Autor: Cole Macduff | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-05-21 16:00
Mõni nädal tagasi postitasin Instagrami pildi, kus mul oli kaasas kast Lucky Charms teraviljast. Pealdisel polnud midagi pistmist hõõrutud röstitud kaera ja vahukommi teraviljaga - ja tegelikult polnud see isegi hommikusöögi kohta. Kuid üks hea sõber (ja ema kahele litile) kommenteeris: "Oota, Lucky Charms? Kas see on ema heaks kiidetud?"
Ma olen siin, et teile öelda, et see on nii.
Kuid pidage kinni, tehke paus - enne kui sirvite kohe kommentaaride juurde ja annate mulle tükikese oma töötlemata toitudest, suhkrulisandita, mõelge mulle.
Lucky Charmsil on mõned õigustatud (lunastavad) toitumisomadused. Esimene koostisosa on täisterakaer (meeldetuletus: väidetavalt pooled teradest, mida me iga päev sööme, peaksid olema terved ja pitsa või deli võileib, mida mu lapsed koolilõuna ajal saavad, on tavaliselt valged). Portsjon annab 2 grammi kiudaineid, mis küll kiudupanka ei riku, kuid enamik lapsi ei saa piisavalt kiudaineid. (Võrdluseks - kõvaks keedetud muna on ülitervislik hommikusöögivalik, kuid selles pole null grammi kiudaineid.) Ja tänu kangendamisele, lisaks pisut piima, et teravilja maha pesta, saab teie kiddo üheksa erinevat vitamiini ja kuus mineraalid hommikusöögi ajal.
Ma tean teie vastuargumenti: "Kuid Lucky Charmsis on nii palju suhkrut!" Dieedik on minus väga teadlik, et Lucky Charms ja muud "magusad" teraviljad sisaldavad lisatud suhkrut. Ja kuna loete seda artiklit, kahtlustan, et olete mures selle pärast, kui palju lisatud suhkrut teie laps tarbib. Olen teiega siin: liiga palju lisatud suhkrut on ebatervislik (kellelegi) ja me sööme tavaliselt rohkem kui peaksime.
Seotud: 6 vahetust dieedile lisatud suhkrute kaldkriipsuga
Ma ei hakka seda suhkruga värvima (pun mõeldud): Minu lapsed pöörduvad selle teravilja poole puhvis ja värviliste vahukommide jaoks (ükssarvikute puhul soovitatakse rõõmu tunda, kui ma selle toidupoest lahti pakin). Ja algul söödi kõik, kui ma neile kaussi teravilja valasin. Ma vihkasin kogu selle kaeravilja raiskamist ja ka-tere-vahukommid pole söögikord. Lisaks on kogu toitumine kaerahelbed (käisin isegi nii kaugele, et General Millsilt küsisin rahva käest, kas vahukomme on kangendatud … neid pole).
Minu lahendus? Ma piirasin nende Lucky Charms vaid paar päeva nädalas. Loomulik ja lihtne viis teie lapse söödava suhkru vähendamiseks on magustatud teravilja piiramine või kaotamine, eks? See töötas, kuni üks nädal oli see ainus teravili majast, mida mu 4-aastane tütar sööma läks. Ma kritiseerisin mõtte pärast saata ta kooli kõhu täis suhkrut ja toiduvärvi, kuid andsin järele. Ja pärast paari sirget vahupäeva hakkas ta sööma ka röstitud kaerahelbeid. Söötmisasjatundjad võivad seda öelda seetõttu, et lõpetasin vahukommide fikseerimise ja toetasin seda. Kui see oli piiratud maiuspala, tekitas see tema napp mõttemaailma (aka söö seda nüüd, kui see on saadaval).
Nüüd, kui mõlemad teraviljaosad olid ära söödud, tuli mul välja selgitada, kui "halb" on minu laste magus teraviljaharjumus. Sest, teate, #momguilt. Ma kaevasin sisse andmed selle kohta, kust lapsed saavad suurema osa lisatud suhkrutest - ja üllatusena leidsin magusat kergendust!
Statistiliselt öeldes moodustavad teraviljad (ka magustatud) meie laste toidulaua suhkrust vaid 3 protsenti. Magustatud joogid tõmbavad tavaliselt tippu. Näide: suhkru kogus Lucky Charmsi ¾ tassi portsjonis on umbes võrdne suhkrukogusega pool tassi apelsinimahla. Teravili on ka peamine toitainete allikas, mis pakub tervislikke päevaseid annuseid folaati, rauda, tsinki, A-vitamiini, mõnda B-d ja D. Teisisõnu: uuringud näitavad, et teravili on see, kuidas lapsed saavad olulisi toitaineid, mida nad muidu saavad ei pruugi saada. Nagu väidavad MD ja rahvatervise ekspert David Katz (kellega olen mitmel korral intervjuud teinud, kuid mitte selle konkreetse artikli jaoks): on põhjus, miks natuke suhkrut paneb ravim alla minema.
Seotud: ma tõstsin suhkrut 30 päevaks - siin juhtus see, mis juhtus
Veel ühes uuemas uuringus, mida tutvustati hiljuti Ameerika Toitumisühingu konverentsil, võrreldi magustatud teravilja söönud lapsi hommikusöögi vahele jätnud lastega. Teadlased leidsid, et teravilja söönud lastel oli märkimisväärselt tervislikum toitumine. "Analüüsisime laste tervise ja toitumise uurimise uuringu andmeid, et teha kindlaks, milliseid toite süüakse peamiselt hommikuti (st alates ärkamisest kuni vahetult enne lõunat). Lastest leidsime rühma, kes ei tarbivad hommikuti toite (11,5 miljonit last) ja veel üks rühm, kes tarbis magustatud valmis teravilja koos piimaga (11,4 miljonit last). Täpselt, et lapsed, kes ei söö hommikuseid toite, olid lapsed, kes hõlmasid eelnevalt magustatud valmistoite piimatoodetes oli nende igapäevases dieedis suurem kiudainete, kaltsiumi, kaaliumi ja D-vitamiini tarbimine - kõik need on määratletud kui rahvatervise seisukohast olulised toitained, võrreldes lastega, kes ei söö hommikuseid toite, "selgitab uuringute uurija ja toitumisharjumusi teadlane Yanni Papanikolaou. Ka magustatud teravilja söönud lastel oli kogu teravilja tarbimine peaaegu kahekordne, võrreldes hommikusöögi vahele jätnud lastega.
Pidage ka meeles, et ka teravili ei pea olema ainult hommikusöögiese. Jah, hommikusöök on oluline. See kütab meie laste ajusid õppehommikuks ja uuringud näitavad, et hommikusööki söövad lapsed vastavad suurema tõenäosusega oma üldistele toitumisvajadustele. Kuid teravili (magus või mitte) on ka mugav, kerge suupiste või kiire ja tervisliku magustoidu valik. Iga kord, kui seda süüakse, on teravili (teadusuuringutega toetatud) väljastusseade neile raskesti ligipääsetavatele toitainetele nagu kiudained, raud ja tsink.
Üldiselt võib lapsevanemana olla raske veenduda, et teie lapsed saavad vajalikku toitumist.
Ükskõik, mida teete teravilja osas, kui olete lapsevanem, tunnete väljakutseid tagada, et teie lapsed saavad vajaliku toitumise. Mõni päev on parem kui teised. Minu jaoks võimaldab teravilja käes hoidmine võita aeg-ajalt lahingut. See teeb ka mu lapsed õnnelikuks - ja kui me milleski muus kokku leppime, siis lepime vähemalt kokku, et toit peaks olema maitsev ja söömine peaks rõõmu pakkuma.
Olen teinud koostööd General Millsi ja nende Big G teraviljaga, kuid minu sõnad on minu enda sõnad ja usun, et on oluline anda täpset toitumisnõuannet. Lisateavet General Millsi teravilja kohta leiate veebisaidilt GeneralMills.com.
