2023 Autor: Cole Macduff | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-05-21 16:00
Sibul ja küüslauk on olulised alused nii paljude armastatud retseptide jaoks kogu maailmas ning uued uuringud näitavad, et need pakuvad palju enamat kui lihtsalt maitset. Buffalo ülikoolist ja Puerto Rico ülikoolist läbi viidud uhiuus uuring leidis, et mõlema toidu igapäevane tarbimine võib tõsiselt vähendada rinnavähi riski - kuni 67 protsenti!
Teadlased uurisid kuue aasta jooksul ligi 700 Puerto Rico naist - umbes pooltel osalejatest oli rinnavähk - ja leidsid, et iga päev küüslaugu ja sibula kombineeritud tarbimine oli seotud rinnavähiriski olulise vähenemisega. Ja need, kes tarbisid neid rohkem kui üks kord päevas, said kaks kolmandikku väiksema tõenäosusega diagnoosi.
Seotud: hubased sügistoidud võivad aidata vähki ja südamehaigusi ära hoida
Uuringu autorid märkisid, et see on oluline populatsioon, mida jälgida, kuna Puerto Ricol on rinnavähi esinemissagedus palju madalam kui mandriosa USAs ja Euroopas. Lisaks sellele, kuigi sibulat ja küüslauku on seostatud kopsu-, eesnäärme- ja maovähi vähenenud riskiga, on selle kohta madalama rinnavähiriskiga seostatud vähe tõendeid.
Seotud: 9 toitu rinnavähi ennetamiseks
Aliumid, nii küüslaugu kui ka sibula terav köögiviljaperekond, on koormatud mitut tüüpi sulfiidühenditega, millel on mõned tõsised vähktõvevastased omadused. Kindlasti ei saanud see kahjustada lemmikmagusate roogade laadimist nende köögiviljadega, kuna need suurendavad iga söögi maitset ja kasu tervisele.
Osalejad tarbisid tavaliselt nii sofrito kui küüslaugust, sibulast, tomatist, oliiviõlist ja vürtsidest valmistatud maitseainet, et maitset ja tervist tõsiselt tugevdada, kuna tomatites ja oliiviõlis on ka vähiga võitlevaid ühendeid. Proovige sofritot meie üherooga kanalihas ja riisis (Asopao de Pollo) 30 minutiga toitvaks õhtusöögiks.
Seotud: Siit saate teada, mida sööb Harvardi vähiarst päevas haiguste ennetamiseks
